***

Aug. 17th, 2016 11:18 pm
sibirit: (Default)
Гороховый суп едят с перцем, черным хлебом и решительным настроением. Жареные кабачки поглощают с майонезом, чесноком, зеленью и легкой задумчивостью. Политые сметаной сырники укладываются в желудке аккуратной стопкой с чувством глубокого удовлетворения. Cоленый арбуз уничтожается с жадностью, хлюпаньем и головной болью после вчерашнего. Размоченный хлеб с жидкой кашей черпается ложкой с чувством.., да какие там чувства, так, сосредоточенная рассеянность... Ладно, лучше вот: плов по-фергански из девзиры, с бараниной, курдючным салом, чесноком, морковью, луком, зирой и перцем чили, с жирными пальцами, сладострастием и восточной неторопливостью. И чай, чай...
sibirit: (Default)
Ингредиенты: два крутых яйца, соленый огурец, оливки, полбанки зеленого горшка, сардины в масле, луковица, петрушка, укроп. Ну, водка из морозилки. Совсем замораживать не надо, но так, чтобы тягучей стала. Понятно, 50 грамм первым делом, горошком закусить... Так. Яйца нарезать кружочками, разложить, украсить зеленью. 50 грамм. Ну, огурчиком можно закусить. Хэх, а однажды в общаге еще когда жил, Лехе, соседу, из дома гостинчики прислали, жратву всякую, а мы тогда на портвейн налегали.., так, стоп. Не отвлекаемся. Теперь сардины открыть, достать.., о!.. хых!.. нормально под сардинку-то... Лук колечками. С друганом поехали как-то на рыбалку. У меня пара удочек, а у него спиннинг клевый такой, недавно купил. Приезжаем на речку.., так, ладно... Потом про речку. Горошек надо выложить с краешку красиво.., хотя чего его выкладывать-то... А, нет, надо. Это оливки можно пальцами из банки... вот так: стопарик, оливки.., мм.., так, чего тут в салате еще не хватает... чего-то, чего-то... короче, счас история одна, а потом салат. Знакомый был один, еще в учебке. А у него батя полкан, командир ракетной части на Дальнем Востоке. Однажды присылает посылку, сказал, там кета и икра, а посылка пришла – там кирпич и тряпки какие-то. На почте подменили, прикинь.., где у меня сигареты-то.., а, вот... Так батя когда узнал, к почте ЗРК подогнал, «Оса» такой, зенитный комплекс – разнесу, говорит!.. Те то да се, это не мы.., похеру!.. Разнесу, мокрое место останется!.. Ну те быстро посылку сообразили, икры, рыбы натолкали, в лучшем виде доставили. Прикинь!.. Да-а, вот такая история интересная была... опа!.. а где оливки-то.., ну огурец с яйцами ладно, я съел.., и сардин уж не осталось.., короче, ладно, потом салат сделаю. А вот еще история была...
sibirit: (Default)
Галстук мелко порезать, посолить, поперчить, сдобрить оливковым маслом, украсить зеленью и ломтиками лимона. Подавать на пресс-конференциях не сдержавшим слова политикам.
sibirit: (Default)
Мене-теке-файритш
Зерна чуть обжаришь.
Кештелен-идбн-мокке
Смелешь в кофемолке.
Дакка-мехри-н-курку
Сыпешь кофе в турку.
Фахри-ибн-алла-меске
Варишь в жарочном песке.
Хатвта исра фенкки
Время пышной пенки.
Ки-ам-ган пин арк эстать
Полминуты постоять.
Здесь разлить и выпить –
Ахн аллах ибн шм инть!
sibirit: (Default)
– Еда, Иван Арнольдович, штука хитрая. Есть нужно уметь, а представьте себе – большинство людей вовсе есть не умеют. Нужно не только знать что съесть, но и когда и как (Филипп Филиппович многозначительно потряс ложкой). И что при этом говорить. Да-с. Если вы заботитесь о своем пищеварении, мой добрый совет – не говорите за обедом о депутатах и о медицине. И – боже вас сохрани – не читайте до обеда Живой журнал.
– Гм… Да ведь больше читать нечего.
– Вот ничего и не читайте.
sibirit: (Default)
Light saturday’s breakfast after hard day’s night по мотивам рецепта «scrambled eggs». Брательник выполняет обещание: «Мне кажется, что субботний завтрак иногда должны готовить мужики. А что: встал, приготовил, настроение на выходные задал, очков набрал…

Итак, субботнее утро. Вы осторожненько выползаете из-под одеяла и тихонечко, на цырлах, не стуча пятками, покидаете как бы спящую подругу  жизни. Закончив кое-какие неотложные дела, отправляетесь на кухню. Дверь плотно закрывать не надо. Пусть негромкие звуки приготовления еды немножко-таки проникают в спаленку. Полагаю, под легкий стук ножа и шипение жарящегося лука многим дамам приятно будет поваляться в постели еще с полчасика…

Развитие событий )
sibirit: (Default)
У брательника юбилей.

изыски )

upd 13.10.2013 не понял. Вчера вечером же торт целый был?
sibirit: (Default)
Раннее утро: щебетанье стрижей, стрекотание сорок, дразнящий запах блинов, аромат клубники, заоконная свежесть – вот с чего начинается настоящий дачный день (туалет не считается).

sibirit: (Default)
«Привет! С утра в меню был понтовый салат из авокадо, апельсина, с заливкой из оливкого масла, меда, лимонного сока, красного лука и перца. В обед уха и кулебяка с рыбой, которую (кулебяку), слопали в один секунд аж и сфотать не успел». Ну и т. д. Не буду фотки выкладывать. С утра не жрамши:(...
sibirit: (Default)
Брательник не забывает. Пицца с моцареллой и помидорами черри. Интересно, а почему так близки пицца и пища?

sibirit: (Default)
а я суп сварил с окорочками. Даже не суп, а суперсуп! (ну так на пакете написано). Блин, на ком бы проверить… Не на ком. Придется на себе.
sibirit: (Default)
Помните, рассказывал, как брательник готовит кулебяку? Только что прислал фотки лагмана и профитролей. Я и слова-то такого не знаю – профитроли…


sibirit: (Default)


Брательник одинаково умело управляется с Марком III и кухонной плитой. Забабахать очередной кулинарный шедевр у него называется сг..някать. «Так, ну что бы это самое? Кулебяку что ли? Ладно, счас». В две секунды заводится тесто, разогревается плита, стремительно готовится начинка, отправляется париться в кастрюльку, шкворчит на сковородке лук; летают ножи, ложки, поварешки, тарелки; вот уже и тесто раскатывается, начинка шмяк!.., тесто блямс!.., духовка бздынь!.. Айн момент, пока можно по чуть-чуть… Запотевшая бутылка, кусочек черного хлеба, сверху что-нибудь – ну, будем!.. Так, что у нас пирог… палочкой проткнули… ага, еще маленько… кусочек черного хлеба – а положи вот это... – ну, будем! Ну вот и все. Из духовки опа!.. мамадарагая!.. Полчаса не прошло. За уши не оттащишь. Так же готовится лагман. А селянка!.. Про фирменные куриные шашлыки на даче я вообще молчу – это святое. Дипломированный теплотехник не признает железные мангалы – ширпотреб. Проблема удержания ровного жара решается совсем по-другому… Ну, будем!..

Profile

sibirit: (Default)
sibirit

June 2017

S M T W T F S
     1 23
456789 10
1112 131415 16 17
18 1920 21 222324
25 2627282930 

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 24th, 2017 03:51 pm
Powered by Dreamwidth Studios